Цыпленок по-франзузски

Подготовленную тушку цыпленка разрезать на куски. Разогреть 4ст. ложки раст. масла и 1ст. ложку слив. масла, положить куски цыпленка и тушить на медленном огне, пока они не подрумянятся со всех сторон, после чего вынуть их, посолить и поперчить. В том же жире, на котором жарился цыпленок, поджарить ломтики 2-3 помидоров, 200гр. грибов (целых или нарезаных кружочками) посолить, положить куски цыпленка, 10-20 маслин, налить стакан белого вина и тушить на медленном огне до готовности. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.