Тушеная курица

1. Отваривается курица (так, чтоб мясо от костей отваливалось). 2. Hемого бульона сберегается "про запас" 3. Hа большей части бульона отваривается рис на гарнир (кстати, в качестве гарнира можно использовать все, что угодно - хоть манную кашу ;-)). 4. Пока рис варится, чистится лук\чеснок\морковка\болгарский_перец. Затем все это рубится. Объем - по вкусу 5. Далее, над курицей проделываются следующие манипуляции: а) Ощипывается мясо с костей. б) Ощипанное мясо перемешивается с п. 4 и вываливается в сковороду, где слегка тушится с тем бульоном, что откладывался про запас ;). Ессесьно, солится\перчится. 6. Затем в эту же сковороду закидываются 1-2-3 ст. ложки томатной пасты. Все это опять-таки слегка тушится посредством перемешивания. 7. П. 6 повторяется, только вместо томатной пасты в этом процессе участвует майонез ;) 8. Посыпается сверху сушеным укропом (по зимнему времени)\свежим укропом (по летнему времени)\какой-нть еще травой ;) 2. 2-3 средних луковицы почистить и разрезать на 2 части, положить на дно кастрюли, туда же добовить 2-3 ст. л. масла ( очень хорошо получается с VЕTО ). Курицу порезать на порционные кусочки, сложить в кастрюлю, посолить, добавить перец горошком, лавровый лист и все тому подобное, что захочется, закрыть крышкой. Поставить на огонь, как только масло зашипит, сделать минимальный огонь и пусть себе тушится ( время зависит от возраста курицы 1-2 часа )