Рулет из куриных ног

Пропорции приблизительные Hадо срезать с ног мясо как можно бОльшими кусками. Зачистить от хрящей. Разложить на доске на фольгу без просветов. Чеснок подавить, морковь нарезать _длинными_ тонкими полосками, можно и маринованые огурчики так же порезать. Мясо посолить, поперчить и посыпать специями по вкусу. Положить равномерно чеснок, морковь, огурки. Закатать в фольгу рулетом, оставив шов сверху. И в духовку минут на 40-45. Когда будет готово, можно фольгу раскрыть и дать немного зарумяниться. Ллучше есть холодным, порезав тонкими ломтиками, как буженину.