Чахохбили

2 ст. л. сливочного масла/маргарина/смальца 2 луковицы 1 ст. бульона/воды (бульон можно из кубика) 1 ст. л. томат-пюре/кетчупа 1 ст. л. уксуса (можно и без него обойтись) 100 г красного портвейна соль, перец Курицу порезать на небольшие куски, обжарить на сковороде в сливочном масле до румяной корочки. Пока жарится курица, мелко нарезать лук. Когда курица подрумянится, добавить бульон + томат-пюре + уксус + портвейн + лук + соль + перец. Hа медленном огне тушить с закрытой крышкой 1, 5 часа. При подаче на стол (в идеальном варианте) на каждый кусочек курицы положить ломтик лимона и посыпать мелко нарезанной зеленью. Если курочки не найдешь, то же блюдо можно изобразить из баранины или свинины.