Хек, запеченый в духовке

Беру филе хека и на кусочки его. Потом сильно перчу и солю. Тру морковку, в колличестве не меньшем чем рыба (по обьемам результата), луку режется тоже много (тоже в покрошенном виде примерно как обьем рыбы). Все это еще перчу-солю в процессе перемешивания с рыбой и не забыть полить подсолнечным маслицем, ато высохнет все. Лаврушку туда. В духовку до готовности, на среднем уровне около часа (проверяется, чтобы не горело). Под крышкой. Трется сыр, режется тонкими кружочкками пара соленых огурчиков. Hа то что изготовилось в духовке сверху раскладываются огурчиковые кружочки и посыпается все сыром. Опять в духовку или микроволновку на несколько минут, чтобы только сыр расплавился. Можно без крышки. Выключаем. Все. Как сыр начинает схватываться, пачкаю порциями этого всего тарелочки и на стол. Хорошо дабавить кусочек хлеба с маслом