главная
мясные блюда
Мясо в горшочках
Печень в сметане
Мясо хе по-бургундски
Мясо под соусом
Мясо по-французски
Мясо с клюквой
Зразы
Мясо в горшках
Буженина из телятины
Буженина из сала
Сало
Суфле из печени
'Тортик' из печени
все мясные блюда ...
рыбные блюда
Рыба, запеченая в сметане
Рыба, запеченая в фольге
Рыба, запеченая в духовке с майнезом и сыром
Хек, запеченый в духовке
Отварная рыба
Минтай, тушеный с картофелем
Карп фаршированный
Рыба в яйце
все рыбные блюда ...
птица
Дичь под соусом
Как приготовить глухаря
Гусь с яблоками
Гусь
Утка в пиве
Жаркое из дикой утки
все блюда из птицы ...
гарниры
Рис по-ведически
Арлезианский гарнир
Баклажаны, тушеные с помидорами
Баклажаны на костре
Чахыртма из баклажанов
гарниры - все рецепты ...
овощи
Овощная каша из патиссонов
Пареная репа
Овощное рагу
Овощи в молочном соусе
все овощные блюда ...
прочие закуски
Канапе
Тосты
Сыр из творога
Эрзац-икра
Сыр из курицы
Куриная печень
Печеночный паштет
Паштет из яиц и лука
Паштет из шпрот
Киргизская закуска "Сусамыр"
Сырные оладушки
Корзинки для салатов
все рецепты ...
|
Кабачки консервированные
1 кг кабачков, 30 г зелени укропа, 10 долек чеснока, 1 стручок горького
перца, 4 горошины душистого перца.
Кабачки вымыть, обрезать, нарезать толщ. 1-1.5 см. Hарезать укроп длиной до
5 см, стручок перца нарезать вдоль, на несколько частей разрезать чеснок.
Зелень, специи уложить на дно банок, сверху - плотно набить кабачками.
Заливка: в кипящей воде растворить соль, добавить уксус и сразу же разлить
по банкам. Стерилизовать в кипящей воде: литровые банки - 12 мин., 3-х
литровые - 15 мин.
|