Картофель, запеченый с сыром

10 картофелен 100 г. тертого сыра 3 ст. ложки растительного масла соль по вкусу Очищенный картофель залить соленой кипящей водой так, чтобы вода полностью покрывала его, и варить при слабом кипении и закрытой крышке 15-20 мин. Вынуть картофель из отвара, уложить в сковороду или форму, смазанную растительным маслом. В тертый сыр постепенно влить отвар картофеля, растительное масло, тщательно перемешать, полить смесью подготовленный картофель, поместить в духовку. Запекать до образования румяной корочки. ( Hа картинке в книжке он выглядит очень даже аппетитно.)