Калаладика

1 кг очищенного сырого картофеля нарезать ломтиками, положить слоем на сковороду, сверху - 150 г (или чуть больше) свежей или соленой рыбы, посыпать нашинкованным луком ( всего - 5 луковиц ). Снова слой картофеля, сверху - 200 г жирной свинины (кусочками) и посыпать луком. Снова - картофель, полить растопл. маслом и запечь в духовке. Яйцо смешать с 1\2 стак. молока и 1 ч.л. муки, все взбить, посолить. Затем залить блюдо этой смесью и снова - в духовку.