| Кулинарные блюда |
|
![]() |
| главная мясные блюда Мясо в горшочках Печень в сметане Мясо хе по-бургундски Мясо под соусом Мясо по-французски Мясо с клюквой Зразы Мясо в горшках Буженина из телятины Буженина из сала Сало Суфле из печени 'Тортик' из печени все мясные блюда ... рыбные блюда Рыба, запеченая в сметане Рыба, запеченая в фольге Рыба, запеченая в духовке с майнезом и сыром Хек, запеченый в духовке Отварная рыба Минтай, тушеный с картофелем Карп фаршированный Рыба в яйце все рыбные блюда ... птица Дичь под соусом Как приготовить глухаря Гусь с яблоками Гусь Утка в пиве Жаркое из дикой утки все блюда из птицы ... гарниры Рис по-ведически Арлезианский гарнир Баклажаны, тушеные с помидорами Баклажаны на костре Чахыртма из баклажанов гарниры - все рецепты ... овощи Овощная каша из патиссонов Пареная репа Овощное рагу Овощи в молочном соусе все овощные блюда ... прочие закуски Канапе Тосты Сыр из творога Эрзац-икра Сыр из курицы Куриная печень Печеночный паштет Паштет из яиц и лука Паштет из шпрот Киргизская закуска "Сусамыр" Сырные оладушки Корзинки для салатов все рецепты ... |
Картофель, тушеный в сметане в СВЧ1. (2 порции) 4-5 средних картофелин, 0.5 ст. сметаны, 30г масла ;. Очищенный картофель порезать соломкой помыть и обсушить.Выложить в кастрюльку, посолить и положить туда масло и готовить в течении 10мин (я готовлю при максимальной мощности). Затем добавить сметану все перемешать и греть еще 5-7 мин. Перед подачей можно посыпать зеленью. 2. Картошку нарезать кубиками, положить в кастрюльку стеклянную, закрыть крышкой и на максимальной мощности печь минут 5. Потом добавить соль, щепотку муки и залить сметаной что б только прикрыть картофель, можно даже меньше, и печь опять же на максимуме с закрытой крышкой до готовности (может 3-5 мин). 3. 5 средних картофелин (граммов эдак на 400-500) помыть, сложить в стеклянную кастрюлю (прямо в скорлупе), задать: 8 минут на 100 %, 7 минут на 60 %. Крышка должна быть закрыта!!! снять скорлупу (слетает почти сама), слегка помять, залить сметаной. е солить - радикально меняется и вкус, и, как ни странно, запах. 4. Режем средние картофелины на четвертинки. Добавляем пару зубчиков мелко нарезанного чеснока Сыпем соль, перец, специи по вкусу. Добавляем столовую ложку растительного масла. Жамкаем (в терминах Макаревича) ручками, чтобы картошка покрылась маслом. Hакрываем крышкой. Ставим в печку на 10 минут на максимальной мощности. Достаем. Заливаем сметаной. Закрываем крышку. Я люблю сметану в пополаме с майонезом. Ставим в печь на 10 минут при мощности 70%. За пару минут до готовности можно посыпать сеном (укропом, петрушкой). |
| Copyright 2008 Кулинарные блюда All Rights resrved |